vesihauteessa

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cook. au bain-marie

Expl cuire/réchauffer dans une casserole vide, elle-même immergée dans une grande casserole remplie d'eau bouillante; le bain-marie (des bains-marie) est 1) le liquide; 2) la casserole qui le contient.

Suomi-ranska sanakirja. 2010.